1、ISO 22000食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求:
直播日期1:2月17日—18日(9:00-11:50,14:00-17:00,直播+录播+在线知识测试、考试=12学时)
直播日期2:5月16日—17日
直播课程主要内容(第一天,6学时):标准概述,ISO 22000第4-10章,HACCP计划编写案例分享。
录播课程主要内容(第二天上午,3学时):ISO/TS22002-1食品安全前提方案 食品生产。
师资介绍:蒋老师——长期从事认证机构体系运行管理工作,注册FSMS、HACCP、QMS、有机产品审核员,参与过上百家食品农产品认证项目的现场评价工作,熟悉食品农产品的质量和食品安全控制要求。
2、危害分析与关键控制点(HACCP)内审员:
直播日期1:2月27日—28日(9:00-11:50,14:00-17:00,直播6学时+录播6学时=12学时)
直播日期2:5月18日—19日
直播课程主要内容(第一天,6学时):HACCP V1.0新版标准、附录A企业良好卫生规范标准变化点讲解,附件1 适用于HACCP认证的食品链产品/服务分类;在线知识练习、考试。
录播课程主要内容(第二天,6学时):HACCP V1.0新版变化点及特点,HACCP七大原理与十二个步骤,HACCP新版标准内审方法和技巧。
师资介绍:马老师——博士、教授,FSMS和HACCP外审员。